Notícias

Em uma cidade onde a gastronomia ocupa papel central na cultura, escolher um bom endereço para almoçar pode ir muito além de uma necessidade cotidiana. Em Belo Horizonte, restaurantes investem em menus autorais, ingredientes selecionados e experiências que transformam a pausa do meio-dia em um momento especial. Seja para um encontro a dois, uma reunião descontraída, para quem aprecia o prazer de almoçar sozinho ou apenas deseja mudar os hábitos da semana, a capital mineira reúne casas que aliam sabor, criatividade e ambientes convidativos, perfeitas para dar novo significado ao que, para muitos, é a principal refeição do dia. Confira algumas dicas que preparamos.

Cabernet Butiquim
@cabernetbutiquim
R. Levindo Lopes, 22 - Savassi

Para quem prefere um almoço com pegada contemporânea e boa execução, o Cabernet Butiquim aposta em um menu executivo que equilibra conforto e criatividade, servido de terça a sexta, das 11h30 às 15h. Sob a condução da chef Jana Barrozo, a casa apresenta receitas que transitam entre diferentes referências, como a sobrecoxa desossada ao molho de ostra com risoni cremoso e gorgonzola, o schnitzel acompanhado de coleslaw e batata rústica, e o peixe ao molho de moqueca com baroa na manteiga. Além das alternativas fixas, o cardápio ganha dinamismo com sugestões que mudam ao longo da semana, como o cupim de panela às terças, o strogonoff de filé às quartas, a galinhada com sobrecoxa assada às quintas e o gnocchi com carne de sol às sextas. A proposta reúne pratos generosos, preços acessíveis e atmosfera descontraída, ideal tanto para uma pausa rápida quanto para uma refeição sem pressa.

Rex Bibendi
@orexbibendi
R. Antônio de Albuquerque, 917 - Funcionários

No Rex Bibendi, o almoço executivo assume uma proposta mais leve e autoral, com combinações que fogem do óbvio e valorizam frescor e contraste de texturas. Também sob o comando da chef Jana Barrozo, o menu servido de terça a sexta, das 12h às 15h, é estruturado em entrada, principal e sobremesa, com sugestões que se renovam constantemente e percorrem diferentes referências, como a melanzana crocante com curry de moranga e picles de vegetais, o peixe assado com ervas acompanhado de purê de banana e caponata, e o strogonoff de filé mignon com palha de baroa e arroz ao alho. As entradas, como o risole de milho com requeijão e a panzanella com molho de iogurte, iniciam a refeição com leveza, enquanto sobremesas como mousse de maracujá e compota de frutas amarelas encerram o percurso. A casa destaca uma cozinha fresca e dinâmica, ideal para quem quer variar o repertório no meio da semana sem abrir mão de uma experiência bem construída.

Mocca Coffe & Meals
@moccacoffeebrasil
Alameda do Ingá, 16 - Vila da Serra

No Mocca Coffee and Meals, o almoço apresenta uma proposta consistente e variada, com pratos que equilibram receitas conhecidas, boa execução e ingredientes selecionados. O cardápio reúne opções entre carnes, massas e frutos do mar, como o salmão em crosta de coco servido com molho de gaspacho, arroz 7 grãos e legumes, o camarão à milanesa acompanhado de risoto de tomate, rúcula e pesto, e o ossobuco com risoto parmegiana. Entre as escolhas de perfil mais intenso, aparecem o tornedor de filé ao molho de ervas com penne à nata e o ancho grelhado na manteiga à la Paris com arroz piemontese. Já o galeto desossado sobre cama de polenta com açafrão e feijão fradinho oferece uma leitura mais caseira, enquanto o fettuccine ao pomodoro com burrata aposta na simplicidade bem executada. A casa valoriza um almoço farto e bem resolvido, ideal para quem busca variedade e boa comida no intervalo do dia.

Nino Cucina
@nino.belohorizonte
R. Curitiba, 2090

Para quem busca uma opção mais sofisticada no horário do almoço, o Nino Cucina é um dos endereços que traduzem a elegância da cozinha italiana contemporânea na cidade. O restaurante é comandado pelo chef Marco Renzetti, que conduz o menu com receitas clássicas italianas e ingredientes bem selecionados. Entre os pratos, aparecem preparos como a carne cruda al coltello, com filé cortado na faca, rúcula, pecorino e maionese da casa; o cavatelli Nerano, massa com molho de abobrinha italiana e provolone finalizada ao forno; e a sobremesa meringata alla frutta, com merengue recheado de creme inglês, morangos frescos e gomos de laranja. A proposta combina técnica, simplicidade e produtos de qualidade, em um ambiente que convida a transformar o almoço em uma experiência mais pausada.

Ninetto Trattoria
@ninettobh
BH Shopping

Entre as opções para a pausa do meio-dia, o Ninetto Trattoria acaba de lançar um novo cardápio, que reorganiza as seções e amplia o repertório da casa. A proposta segue inspirada na cozinha italiana de trattoria, com receitas que valorizam ingredientes clássicos e preparos tradicionais. Entre as entradas, destaca-se o parma, melão e burrata, que reúne presunto de Parma, melão cantaloupe e burrata fresca, finalizados com molho de morango e aceto balsâmico. Nos principais, aparece o agnolotti de costela, massa recheada com carne bovina de cozimento lento, servida com fonduta de queijos da casa, gema mole e crocante de presunto de Parma. Para finalizar, uma das sobremesas é o baba al limoncello, bolo embebido em calda cítrica servido com creme de limão e chantilly.

Foto: Divulgação